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No.021 学生食堂の配膳棚の図面について

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2022.01.31

2人がこの図面について話を始めました。

今回はこの図面を参考にしてみるよ

学生食堂の配膳棚のようですね!

そうですね!

あれ!?でも棚の両側に扉がついているよ!!

そうだね!調理側には開き戸、食堂側には引戸がそれぞれついているね!!

○ポイント
オープン棚
メリット:自由度が高くて使いやすい
デメリット:開け閉めが必要

たくさんの人が食事をするために訪れる場所だから、
食堂側に扉をつけるだけでも安心性を高めた配膳棚になるかもね!!

ここではもっと衛生面に気をつけているので、両側に扉を付けているんだ!!
調理室は一度に多くのトレーを置けるように開口いっぱいまで使用できる開き戸仕様。
食堂側は引戸を設置、凸凹の少ない「カウンターレール」を使用しているのでスムーズにトレーを引き出せるようにしているんだ!

より食堂の衛生環境の向上につながる仕様になっているということですね!ぜひこんなところで食事してみたいな。

〇まとめ

オープン棚

メリット :自由度が高くて使いやすい
デメリット:衛生面で不安がある

片側・両側を間仕切る

メリット :衛生面〇
デメリット:開け閉めが必要

開き戸

メリット :開口部が広いため、間口いっぱい使用可能
デメリット: 扉が開く際のスペース確保が必須

引戸

メリット :左右に動くため、扉が通路側にはみ出さない
デメリット:開き戸に比べると有効開口が少ない

最後までお読み頂きありがとうございました。

また次回もお付き合いの程、宜しくお願い致します。

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